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大白菜冬季窖储方式与管理技术介绍穆坪耳蕨庭菖蒲属

2019-11-18 21:15:31  淘宝农业网

大白菜是我们在冬天最主要的蔬菜之一,很多的地方在冬天一般都会利用低温度的条件进行简单的地窖储存。大白菜进行窖储的话在合适的时期收获是很重要的,也是窖储的基础。那么现在小编就给大家介绍一下大白菜冬季窖储的方式与管理技术。

一、大白菜的窖储方式

大白菜一般根据不同的码堆形式,又分为垛藏、架藏、筐藏等三种窖储方法,不同的地区可能都有所不同,大家可以根据当地环境条件来决定大白菜窖储的方式。

二、大白菜窖储期的管理

1. 大白菜窖储前期的管理

在温度合适的前提下,大白菜尽可能晚下窖,有些地区是在11月份左右进行,这个期间的气温高,所以窖温也较高,大白菜呼吸旺盛,产生热量也较多,所以容易受热。这个时期要求放风量大、时间长,使窖温尽快降至0℃左右,此时可昼夜开启通风口。白天温度较高,尽量在夜间放风,既有降温效果,又有排湿作用。随着气温逐降,可逐渐缩短放风时间。此期倒菜要勤倒,不摘或少摘,主要目的是降温排湿。

2. 大白菜窖储中期的管理

从12月开始,到次年的2-3月份,一般是很多地区一年中最冷的时候,窖温、菜温都已降低,大白菜呼吸产生的热量减少。这个时候的管理工作应以防冻为主,放风要放“短急风”或“细长风”。放“短急风”是在夜间或清晨敞开通风口,使外界冷空气急速入内,至近通风口处菜体“冻起泡”为止,一般放30分钟左右即可。放“细长风”是在冬季白天,控制通风面积不要太大,放风时间较长,窖内温度不会骤变,既可通风调温排气,又不会使菜受冻。此期倒菜次数减少,周期延长。可采取“慢倒细摘”、“不烂不摘”的方式,尽量保有外部帮叶。

3. 大白菜窖储后期的管理

到第二年的2月中旬以后,气温会慢慢地回升,窖温也逐渐升高,大白菜经长时间贮存,已进入生理衰老阶段,其耐藏性和抗病性明显降低,此时易受病菌浸染而腐烂。所以在大白菜的窖储后期应加强通风,利用夜间外温较低时进行通风,注意南风天不要放风或少放风。防止温度回升,应加强倒菜的频率,并降低菜垛高度。

以上就是小编所介绍的关于大白菜冬季窖储的方式与管理技术内容,现在正是气温非常低的时候,各位农户要预防大白菜发生冻害。

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