生拌白菜丝生拌白菜丝的做法毛冠杜鹃
2023-03-25 15:11:53 淘宝农业网
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1、生拌白菜是吃完储藏泡菜时或不愿意吃酸泡菜时制作、食用的即制即食的泡菜，因具有白菜鲜嫩的味道，味道鲜美，爽口。酱汁最好使用味道不浓的清淡虾酱。若在吃完储藏的泡菜或吃厌了酸白菜时，将白菜心腌渍片刻后撕成长条拌和，能品尝到清爽的美味。粗盐1/3杯葱白半捆,大葱1根,蒜1头,生姜半棵,辣椒面1杯,红辣椒2个,虾酱4大勺,香油4大勺,陈酿酱油少许,白糖5大勺,炒熟的黄豆4大勺。
2、①挑选芯实、叶子柔软而薄的白菜，摘掉外层叶子，洗净后切成4块，撒上粗盐腌渍。欲使白菜早日腌熟，用刀将茎部切开后腌渍。②将红辣椒切成两半后掏出里边的辣椒籽，切成2~3cm的段。葱白择好后切成3~4cm的段。③大葱只取白色部分粗略地切成丝，蒜和生姜则捣碎。
生拌白菜丝相关拓展
生拌白菜丝的做法
主料：白菜200克。调料：香油8克，醋5克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）5克。将白菜心洗净，切成细丝。海米（虾米）洗净备用。将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。以上就是关于“制作凉拌白菜丝的方法”的全部内容解答，希望可以帮助到大家。内容来源于网络，请读者仅供参考，如有侵权在网页下方联系我们删除。
白菜心适量，粉丝适量，香菜适量，胡萝卜适量，蒜适量，盐适量，香醋适量，生抽适量，耗油适量，糖适量。一个白菜心，1小札粉丝，一段胡萝卜，香菜适量。先把粉丝放锅里，添加凉水没过...。查看剩余71%白菜拌粉丝的做法凉拌。做这道菜适合用白菜帮，叶子不如白菜帮好吃，所以不要叶子，白菜帮清洗干净，竖着切成丝。
生拌白菜丝花刀切法?
生拌洋白菜适合乍暖还寒的春天和秋高气爽的秋季食用。下面小编为你整理了一些生拌洋白菜的做法。洋白菜用手撕成一片片。蒸锅加水烧沸后，倒入白菜叶，焯一下，待变软后，捞出，放到冷水中，激一下，再捞出沥干。加入各种调料，搅拌均匀。包白菜用水洗净后用手撕成小块。撕好的包白菜放入沸水锅里焯水1分钟后捞出，控干水分放入大碗里。
炒锅倒少许油烧热，小火下洋葱丁炒出香味。放入一匙湖南的辣妹子辣椒酱。放入一匙生抽和少量的老抽。放入少量的蔬之鲜搅匀。把炒好的洋葱舀在包白菜碗里拌匀即可食用，食用前尝尝味按个人口味放少许盐或不放盐。蕨根粉泡软放入开水中焯一下没有硬芯就可以了。红辣椒切成细末放入一把白芝麻。热锅放入适量的植物油浇在红辣椒上辣椒油做好了。
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